Crema de almendras {Para mi la felicidad es....}

Todos y cada uno de vuestros comentarios ayer son muy especiales. Cada uno lleva sello propio y un pedacito de vosotras, eso es lo más importante para mi, con cada uno de ellos se ha llenado un poquito más mi corazón y me doy cuenta de que con el tiempo voy consiguiendo lo que quería un lugar donde encontrarse a gusto y donde apetece quedarse un ratito. Un millón de gracias por vuestros regalos y por hacer mi vida un poquito más feliz.

Por cierto se me olvidó deciros lo que es la felicidad para mi. Para mi la felicidad es variable, todos los días soy feliz pero unos lo soy por compartir tiempo con los seres queridos, otros por tener un ratito para leer o por disfrutar del aire libre ... después de pensarlo me doy cuenta que la felicidad vive dentro de mi. Siempre que me guíe por el corazón, siempre seré feliz. Cómo podéis ver entiendo la felicidad como un modo de vida, no como un estado de ánimo. En ocasiones cuando estoy triste pienso en lo feliz que soy en mi vida y la tristeza se suaviza, se hace más llevadera.

Ahora es dejo con una crema de almendras que lleva en el archivo unos meses, la preparé este verano y desde entonces está esperando para ver la luz. La preparé con idea de luego hacer otra cosa con ella, pero ese mismo día desapareció. Es ideal para un desayuno junto con una buena mermelada, como esta de Kako y por supuesto un buen pan.

Recordad que tenéis hasta el 30 de Noviembre para participar en el "sorteo" de un libro de Alex Rovira y Frances Miralles.

Ingredientes:

2 tazas de almendras tostadas EcoSalim*

2 cucharadas de miel* (al gusto)

1 cucharadita de sal integral*

En caso de que las almendras sean crudas, podemos tostarlas al horno cubiertas con papel de horno durante 45 min a 210º. La almendra debe de tener un sabor agradable, asegúrese de que estén bien tostadas y frias, para que la textura de la crema sea la real.

Colocar las almendras peladas en el procesador de alimentos y molerlas hasta que se conviertan en polvo, es entonces cuando incorporaremos la sal y la miel, para ayudar a que se haga una mezcla homogénea.  Dejarlo reposar un par de horas y listo para degustar.

Dependiendo del procesador del que dispongamos tendremos que dedicarle más o menos tiempo al molido. En mi caso quise probar con la batidora de mano y quedo tal y como veis el las fotos.

Fuente: naturallyella.com

Ser felices

Anne ♥