Hamburguesa de azuki, con crema agria y germinados {Ventanas Vendes}

Este mes las chicas de Ventanas Verdes os proponemos cocinar con germinados, cada una daremos una opinión diferente que seguro es, muy enriquecedora. Los brotes, son los grandes desconocidos de la cocina convencional, sin embargo en la vegetariana, vegana y más aún en la crudivegana, ocupan un papel muy importante, debido al gran aporte de nutrientes que nos facilitan, con una pequeña cantidad. 

El laberinto de la felicidad {Eligiendo un nuevo destino}

Pinterest

"Mientras hay quienes se dedican a perseguir la felicidad, otros la crean amando, sirviendo, desarrollando su conciencia, procurando cuidar lo esencial o brindando pellizcos de alegría a quienes les rodean. En el fondo los pigmeos tenían razón: no es tan complicado se feliz" Alex Rovira

Dip de garbanzos con crudites {Baila}

Hace muchos años recibí en mi correo un mail de un amigo que terminaba de este modo:

“La felicidad es un trayecto no un destino. Trabaja como si no necesitaras dinero,  ama como si nunca te hubieran herido y baila...como si nadie te estuviere viendo”

Jengibre {Pienso...luego cocino}

Durante estos años he encontrado personas de todo tipo en la red, a las que conoces personalmente y te reafirmas en tus opiniones, a las que te gustaría conocer, a las que admiras por su capacidad de trabajo... En este viaje, en una de mis noches en vela, me encontré con Neus, a la que creo todos conoceréis. Todavía recuerdo cual fue el motivo de nuestro carteo, una receta con sobrasada. en mi comentario la decía que seguro la haría, pero tardé casi dos meses, y entre medias nos fuimos conociendo u poquito más. Más tarde conocí a Sonia, pero en otra faceta, aunque nos habíamos cruzado por los blogs, nunca habíamos entablado una relación fue al coincidir en el curso de Jackie Rueda, cuando empezamos a entretejer nuestra pequeña amistad, que espero siga creciendo.

Hace un año, Neus y Sonia, emprendieron un proyecto juntas Pienso...luego cocino y este mes están de aniversario. Han organizado un concurso para que demos a conocer nuestros trucos de cocina. Desde un principio supe que iba a participar y cual iba a ser el truco, pero también sabía que ni una foto ni una explicación, conseguiría transmitir lo que yo quería, así que me he decidido a hacer un video. Tengo que deciros que es la primera vez que grabo y edito uno,  así que no os esperéis una superproducción.

Espero que por lo menos sea ameno y os resulte útil. Feliz semana.